道吃喝玩乐有健康——吃出健康(二)

问:现在很多人,由于时间关系不吃早餐,还有些人为了瘦身节食,也不重视早餐,这种做法对不对?答:早餐是一天中的第一餐,也是非常重要的一餐。早餐距前一顿晚餐的时间长,体内储存的糖原已经耗竭。不吃早餐,糖原不能及时得到补充,血糖浓度低于正常值就会出现饥饿感,大脑的兴奋感随之降低,反应迟钝,注意力不能集中,影响工作或者学习效率。