美国:杏产量呈下降趋势

杏通常用于鲜销、制罐头、冷冻或制杏干。自20世纪90年代以来,由于美国市场杏消费量下降,杏产量一直呈下降趋势,尤其是加工用杏。美国杏商业化生产集中在西海岸,2023年加利福尼亚州杏产量占美国杏总产量的90%。美国杏产业的种植面积长期呈下降趋势,在过去20年里下降了62%。进口加工杏产品的竞争日益激烈,其他新鲜水果的消费量普遍增加,这促使种植者将更多的种植面积转向价值更高的产品,导致杏种植面积减少。