100%橙汁控制血糖优于含糖替代品

在最近的《营养》杂志上,研究人员评估了100%橙汁与蔗糖加糖饮料(SSB)对正常体重成年人情绪、身体健康和感官属性的影响。利用视觉模拟量表(VAS)问卷,研究人员测量了这些饮料对主观食欲和感官特征的影响。世界卫生组织提倡游离糖占每日总能量摄入(EI)的比例≤10%,以降低肥胖和龋齿的风险。然而,这个建议没有考虑驱动这些影响的生理机制。游离糖的来源可能介导了糖摄入与代谢风险和体重之间的关系,其剂量和用餐时间决定了糖如何抑制成年人的食物摄入(FI)。