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说说法国美食
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摘要
法国美食位列世界三大美食之中,每一道菜都有它独特的烹调方法,使用新鲜的季节性材料,再加上厨师个人的独特调理,便可塑造独一无二的艺术佳肴。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,将“吃”视为人生的一件大事。2010年联合国教科文组织把法国大餐列为人类文化遗产。
作者
碎念拾光(文/图)
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2024年第1期42-46,共5页
World Cuisine
关键词
烹调方法
一道菜
人类文化遗产
联合国教科文组织
美食
厨师
季节性
法国人
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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