小小香沙芋 带动大产业

深秋的江苏省靖江市乡间芋田里,许多芋农天蒙蒙亮就起身下地,开始了一天的采收。作为靖江人美食名单中不可或缺的时令鲜货——香沙芋,让这座因江而生、依江而兴的小城沉浸在丰收的喜悦之中。“最近几年,江苏和上海对香沙芋需求量很大,每年都供不应求。”靖江市马桥镇栗树村村支书笑着说道。近年来,在品牌打造与品质加持下,“靖江香沙芋”凭借其独特的口感征服了广大食客,逐渐成为大江南北餐桌上的时令佳肴。