特医食品有望告别代工模式

民以食为天,食以安为先。近年来,随着社会经济与科学技术的快速发展,食品委托生产因具有合理配置资源、降低投资成本、提高运行效率、缩短上市周期等优势,越来越受到企业的青睐,已成为一种常见的生产加工方式。不过,因委托双方安全责任不够清晰、委托生产信息不够透明等导致的问题,也成为食品安全监管中不容忽视的问题。2024年1月,市场监管总局就《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)向社会公开征求意见。