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探讨乳化剂对复合凝聚法形成微囊的影响
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摘要
乳化剂的筛选是一个复杂的过程,本文选取非离子表面活性剂(Span系列、Tween系列)作为研究对象,探讨乳化剂对复合凝聚法形成微囊的影响。结果表明:微囊的形成与否与水乳的稳定性有关联。Span系列表面活性剂作为乳化剂时形成的乳液稳定,均能制备出微囊。
作者
侯岭
高璇
机构地区
乌鲁木齐市米东区农产品质量安全检测中心
出处
《农业与技术》
2024年第5期26-31,共6页
Agriculture and Technology
关键词
复合凝聚法
乳化剂
HLB值
分类号
S-3 [农业科学]
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农业与技术
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