凉拌香椿

用料香椿2把,大蒜1瓣,朝天椒2个,生姜1片,柴火胡辣椒面3勺,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,盐,花椒油各适量。做法1.香椿洗净切段,大蒜切末,朝天椒切末。2.锅中水烧开,放入香椿段烫煮2分钟,至变绿色,摆入盘中。3.小碟中放大蒜末、朝天椒末、柴火胡辣椒面。