“从酒文化到人体中乙醇的检测”项目式教学

课前学生研学走访酒业集团,通过了解粮食酒酿制的过程,自我酿制葡萄酒和米酒,查阅资料解决酿制过程中的问题,并制作小视频在课堂上进行展示汇报.依据乙醇的球棍模型学习乙醇的化学性质,并对乙醇催化氧化成乙醛的实验进行装置创新.通过学到的知识制作简易装置,检验酒驾司机呼出的气体中是否含有酒精.教师引导学生进行头脑风暴赋予警车新的功能,减少酒驾和醉驾交通事故,引发学生认识、开发和利用人工智能,更好地为社会服务.