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八大菜系,缘何而来?

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摘要 前面各个菜系、不同地域的代表菜是否让你觉得眼花缭乱,甚至惊叹原来中国还有这么多的美食!但是这些纷繁复杂的饮食口味与烹饪技法是如何形成的?
作者 郭晔旻
机构地区 不详
出处 《中华手工》 2023年第1期70-71,共2页 Chinese Handicraft
关键词 饮食口味 烹饪技法 八大菜系 美食 不同地域
分类号 TS9 [轻工技术与工程]
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中华手工
2023年 第1期

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