周相珍:打造青岛名片

从名吃到名店,从名店到名企,通过不断创新发展,从小就跟随父辈学习猪蹄制作技艺,并立志将其发扬光大的周相珍将鑫复盛及周氏流亭猪蹄打造成了青岛的一张名片。青岛鑫复盛集团有限公司(下称“鑫复盛”)董事长周相珍的另一个身份是周氏流亭猪蹄制作技艺第七代传承人。