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槟榔产业面临的机遇与挑战——以Z品牌为例的案例分析

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摘要 H省一直以来是槟榔的主要消费大省,随着槟榔生产加工产业的快速发展,为当地社会带来了显著的经济效益。然而,近年来,槟榔被科学界确定为“致癌物”,这对槟榔产业造成了巨大冲击。本文以槟榔产业广为人知的Z品牌为案例研究对象,通过对Z品牌线下门店、槟榔文化博物馆进行实地调研,采用波特五力模型等理论对Z品牌进行分析。研究了Z品牌如何能够成为产业龙头品牌之一,以及在目前大环境下面临的困境和出路。
作者 李湘漪
机构地区 湖南科技大学
出处 《中国食品工业》 2024年第3期55-57,60,共4页 China Food Industry
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