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空山新雨青头菌
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摘要
青头菌,云南林间菌子的一种,像是云南普通人,清爽,淡定。小时候生活在云南东部陆良县,有很大的坝子,坝子周边的山林也多,山林里就产菌子。陆良虽然不是云南菌子的重要产地,但也不容忽视,干巴菌、松茸、牛肝菌、铜绿菌……有几十种。我们生活的地方叫小百户,属于山区,夏天是菌子的世界,山林里青头菌最多,与它们相识也有40多年了。
作者
张家荣(文/图)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2024年第3期60-63,共4页
Chinese Cuisine
关键词
青头菌
云南东部
干巴菌
淡定
牛肝菌
陆良县
空山
山林
分类号
I26 [文学—中国文学]
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