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不变的川味魂

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摘要 在传统与创新中探索美感,在色彩搭配与细节巧思中彰显尊贵精致之感,这既是成都海湾大酒店海湾壹品中餐厅的装饰风格,亦从侧面体现了其烹饪美学。餐厅融合传统川菜、创新粤菜、经典京菜三大菜系,严格甄选食材,加之精细处理,兼顾口味与造型。本组菜品是餐厅推出的几道精品川菜,其中有经典的味道,亦有创新呈现,但不变的是其川味之魂。
机构地区 不详
出处 《中国烹饪》 2024年第3期100-105,共6页 Chinese Cuisine
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