基层执法难点分析一一如何判断普通食品“加药”?

“‘某物质’可以添加到普通食品中吗?”这类问题是市场监管干部解答企业咨询、处置投诉举报的重点难点之一。这类“某物质”大多与传统的中药材物质有关,缺乏必要知识的人往往因使用的传统物质与药品名称一致或者相近,就错误地认为传统物质是中药材,属于药品。对此,笔者将可用于普通食品生产的传统物质梳理为三类并进行分析,供各地市场监管干部参考。