减肥的科学

社会上充斥着各种“减肥信息”。光是依靠饮食的瘦身方法就多到让人眼花缭乱,“应该相信哪一个?”你是否也曾因此烦恼过?时间营养学是近年来新兴的研究领域,从营养学观点研究人体生物钟的作用,关注进食时间、昼夜节律跟新陈代谢的相互关系。此外,不同种类的肠道细菌会决定人们的“易胖程度”。说到减肥的必经之路——“控制热量”,胡乱节食可能导致健康受损。