一把“勺勺”成就产业链

在西安蓝田有一句谚语——“凡是冒烟的地方,都有蓝田乡党”。如今这句话有了更大范围的意义。“国内就不说了,现在国外很多地方,都能看到我们蓝田厨师的身影。”一位常年在美国工作的蓝田厨师说道。在美国洛杉矶的一家面店里,这位来自蓝田的厨师正在忙着和面、扯面,圆润的面团在他指尖被拉成细长的棍棍面。而一旁刚出锅的面条在放上想、姜、蒜以及辣椒面和蔬菜后,一勺热油随之泼了下去,浓郁的香味扑鼻而来,让食客们食指大动。