家庭主要成员烹饪实践教育对高血压伴糖尿病患者健康行为及病情控制的影响

目的 探讨家庭主要成员烹饪实践教育对高血压伴糖尿病患者健康行为及病情控制的影响。方法 将该院2021年12月至2022年6月收治的88例高血压伴糖尿病患者以随机数字表法分为对照组和观察组,各44例,对照组给予常规健康饮食教育,观察组在对照组基础上予家庭主要成员烹饪实践教育,为期1个月,观察两组患者干预前后健康饮食行为依从性、膳食结构变化及血压、血糖控制效果。结果 干预1个月后,观察组健康饮食行为依从性优良率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组合理摄入蛋白质、脂肪及碳水化合物例数占比均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组糖化血红蛋白(HbA1c)、空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2 h PG)水平及收缩压(SBP)、舒张压(DBP)水平均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 家庭主要成员烹饪实践教育有利于高血压伴糖尿病患者养成健康饮食行为,促进患者膳食结构的改善,还能提高血压及血糖控制效果。