西湖龙井不是技术,是技艺

“这些老茶树到底生长多少年了,就算老茶农也不一定清楚,都是一辈辈传下来的。”走在茶山小道上,十四届全国人大代表、国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华指着两边的茶树对《方圆》记者说。