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涨知识!原来酸奶应该这样喝

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摘要 缓解乳糖不耐受牛奶中含有丰富的乳糖,乳糖不耐受的人由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解牛奶中的乳糖,因此喝完牛奶后会出现胃部不适、胀气、腹泻等。而酸奶是牛奶经乳酸菌发酵做成的,发酵过程中,牛奶中的乳糖被转化成乳酸和其他有机酸,能够很好地解决乳糖不耐受的问题。
作者 陆峥
出处 《健康》 2024年第3期58-60,共3页 Health
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