锡格子茶:大年初一,见“锡”如见“喜”

春节,一年之岁首。在这个隆重而热闹的节日里,大家走亲访友,总少不了品茗叙旧。从喝茶、“吃茶”到“叹茶”,一杯清茶在时光流转之中,缓缓酿出了不同的地域风味。在安徽县,“吃茶”是新春最重要的年俗活动之一。大年初一,人们相互拱手作揖、恭贺新禧之后,便依照辈分围坐在厅堂中心八仙桌旁,共品“锡格子茶”。