梅斯卡尔酒面临可持续发展挑战

从瓦哈卡市到圣地亚哥马塔特兰的道路婉蜓曲折地穿过瓦哈卡广阔的中央山谷,这是一片干旱的平原,被灌木色的山丘环绕着。当一排排好像巨型绿色海葵的东西密密匝匝地插人棕色的背景色时,你就知道快到地方了。这是龙舌兰,一种带刺的多汁植物,可以用来制作特基拉酒和梅斯卡尔酒。龙舌兰是一种神奇的植物,可以在最干旱的环境中生长而无需灌溉,几千年来,它为墨西哥原住民提供食物、纤维和烈酒。