新机遇,大市场,水禽产业如何聚力转型再升级?

我国是世界第一水禽养殖大国,目前鸭、鹅的存栏量、屠宰量、肉产量、产蛋量等均居世界首位。当前我国水禽年出栏量和年鸭蛋产量以平均5%左右的速度增长,水禽规模化养殖程度不断增加,以水禽为基础的产业链也在不断延伸,水禽产业化发展迅速。但与蛋鸡、肉鸡产业相比,水禽产业还有很大的产业升级提升空间。随着猪肉替代作用的逐步消退、饲料价格上涨、市场消费支撑不足等因素冲击,我国水禽产业也面临着激烈的行业竞争压力,进入了全新的发展阶段。新形势、新问题、新挑战也给水禽产业出了新的时代考卷。