中国传统美学融入中职中式面点教学的创新实践

中式面点是呈现中国传统美学和谐美、自然美、意境美的重要载体,承载着丰富的中国传统文化内涵。中职中式面点教学融入中国传统美学意蕴,在教学内容、方法、评价机制上创新实践,能促进中职学生从单一技能到“由技入道”、从手艺人向复合型技能人才的转变,为中式面点的创新发展提供有力的人才保障,为学生未来职业生涯全面发展奠定坚实基础。