“比较不同果蔬中维生素C含量”实验改进

“比较不同果蔬中维生素C的含量”是教材重要内容之一,但教材实验设计存在研磨困难、过滤效率低、步骤烦琐等不足。采取器材改良、材料预处理、去除干扰等有针对性的改进策略,可使实验器材更加精简、实验过程更加便捷。依据新的改进策略,以分组合作方式引导学生分别探究新鲜果蔬中维生素C的含量、放置时间不同的橙子中维生素C的含量及芹菜不同部位维生素C的含量,既能提高学生实践和观察能力,又能培养其积极探索的精神,促其形成良好的生活习惯。