摘要
本实验以克新1号、青薯168、黑美人为试验材料,测定了不同CIPC浓度对马铃薯可溶性蛋白和维生素C指标的变化情况,以供参考。
This experiment used Kexin 1,Qingshu 168,and Heimei as experimental materials to determine the changes in soluble protein and vitamin C indicators of potatoes under different CIPC concentrations,for reference.
作者
唐世明
吐尔逊托合提·买土逊
TANG Shiming;Tursuntohti Mattursun(Xin jiang hotian college,Hotan 848000,China)
出处
《现代食品》
2024年第2期183-185,共3页
Modern Food