生猪产地检疫技术制约因素及对策

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摘要猪肉是我国食用的主要肉类之一,生猪养殖户越来越多。但养殖过程中的疫病发生率逐年增多,疫病不仅会危害生猪的健康,还会随着肉制品的流入市场危害人类的健康。检疫工作是确保肉类产品安全的重要环节,在我国现阶段的产地检疫工作中,由于条件和技术的参差,产地检疫还存在一些问题,可能直到屠宰生猪才发现问题,导致疾病传播和经济损失。所以,必须加强产地检疫,避免疫病的传播,保障消费者的安全.

作者纪楠

机构地区兴城市现代农业发展服务中心

出处《新农业》 2024年第1期32-33,共2页

关键词产地检疫疾病传播屠宰生猪检疫工作肉类产品生猪养殖户养殖过程疫病

分类号 S85 [农业科学—兽医学]

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