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中国酿造杂志征稿简则

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摘要《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。重点报道调味品、酿酒、食品微生物、食品添加剂、发酵乳制品、生物工程技术、生物化工、生物质能源等领域的研究成果及发展动态。

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期I0019-I0019,共1页 Food Science

关键词食品科学研究食品微生物食品添加剂发酵乳制品综合性科技期刊生物工程技术生物化工生物质能源

分类号 TS2-5 [轻工技术与工程—食品科学与工程] G23 [文化科学]

引文网络
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食品科学

2024年第7期

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