输卵管的结构及其对蛋壳膜形成的影响

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摘要鸡蛋是国民餐桌上不可或缺的食物,市场对鸡蛋的需求量巨大,了解鸡蛋的形成过程及其相关的影响因素,对提高蛋鸡养殖产业的经济效益十分重要。鸡蛋主要由蛋黄、蛋清、蛋壳膜和蛋壳等几部分组成。蛋壳膜可分为壳内膜和壳外膜两层,在蛋壳最外层又覆盖一层蛋白质透明薄膜,称为角质膜(胶护膜),具有重要的保护和调节功能。蛋壳膜是影响鸡蛋品质的重要因素之一.

作者周尽喜

机构地区山东冠山红农业科技有限公司

出处《家禽科学》 2024年第4期57-59,共3页 Poultry Science

关键词蛋鸡养殖鸡蛋品质角质膜蛋壳膜透明薄膜输卵管调节功能蛋白质

分类号 S831.1 [农业科学—畜牧学]

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