2023年猪肉市场分析及2024年展望

【目的】猪肉是我国重要的“菜篮子”产品,故有必要对2023年我国猪肉市场形势进行分析及展望2024年市场形势,为科学调控猪肉市场提供借鉴。【方法】在系统分析生猪和猪肉市场价格走势基础上,研判饲料成本和猪价变动对养殖收益的影响,最后基于供需、冻品库存、冻猪肉收储政策等角度分析猪肉市场的影响因素并预测2024年猪肉供需形势。【结果】2023年生猪市场价格明显下跌,养殖成本仍处于高位,养殖收益小幅亏损,带动2024年生猪产能总体仍然呈现温和调减趋势;2023年猪肉供给过剩,冻品库存处于高位,消费需求不及预期,2024年消费需求将会回暖。展望2024年猪肉市场形势,在供给仍然充裕的前提下,猪肉产量小幅回落、需求逐步回暖带动猪价小幅反弹,养殖有望实现盈利。【结论】根据现有研究结果,提出引导龙头养殖企业产能合理去化、加大中小规模场和家庭农场扶持力度、加强信息监测预警引导母猪产能合理调减等政策建议。