果渣白兰地——意大利格拉帕(Grappa)

我们通常将白兰地认为是以葡萄或其他水果为原料,经发酵蒸馏而成的烈性酒,但不是所有都可直接冠以“白兰地”的称呼,使用葡萄为原料的就叫白兰地;使用葡萄以外果实酿造的白兰地被统称为“水果白兰地(Fruit Brandy)”。