稻谷不同制品中镉含量比较分析

Comparative Analysis of Cadmium Content in Different Rice Products

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摘要利用石墨炉原子吸收光谱法对辖区不同产地的稻谷及由其制成的糙米、精米(标一)进行镉含量测定,以了解稻谷粒中镉元素的分布规律,探讨能否通过深加工的方式降低大米中镉含量,保障大米安全卫生。

作者朱艳马玉侠 Zhu Yan;Ma Yuxia

机构地区中央储备粮六安直属库有限公司中央储备粮宿州直属库有限公司

出处《粮油科学与工程》 2024年第2期43-44,51,共3页 GRAIN OIL SCINENCE AND ENGINEERING

关键词稻谷糙米精米镉含量

分类号 TS212.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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