专家风采

吕晨艳(1988-),女,博士,副教授。现任北京食品学会委员、北京神经内科学会转化医学分会委员、Foods客座编辑、Food chemistry,Food and Function等期刊审稿人。主要从事膳食营养素与疾病方面研究,主要探讨铁、胆固醇和饱和脂肪酸、膳食纤维等膳食营养素与人体健康的关系,同时开发蛋白质资源为载体包埋植物多酚,研究其在改善认知功能中的作用,研究可以为膳食营养素在糖尿病、阿尔兹海默病等慢性病预防中的应用提供理论参考。主持国家“十四五”重点研发计划子课题1项、国家自然科学基金面上项目和青年项目2项;参与完成国家“十三五”国家科技支撑计划项目各1项、省部级科研项目10余项;发表学术论文45篇,单篇最高影响因子60.615;参编著作3部。