榛子面包布丁、开心果燕麦能量球、腰果抹茶糕——创意坚果料理,降脂又解馋

一直以来,坚果因高油脂、高热量让不少人敬而远之。但是,最近一个汇集76项网络荟萃分析研究更新了我们的认知,原来坚果也可以降血脂。在总的摄入量相同的条件下,适量食用坚果(一天不超过10克)可以改善各项血脂指标,有利于血管健康。研究还列举了不同血脂指标相对应的最适合食用的坚果:改善总胆固醇最适合吃开心果,改善甘油三酯最适合吃榛子,改善低密度脂蛋白胆固醇最适合吃腰果。本期“健康煮张”,我们就来做三道降脂坚果创意料理。