这样煮米饭香软又筋道

很多人煮出来的米饭总是发黏,不是过软就是过硬,口感不好。那么怎样煮米饭才能香软又筋道呢?下面就和大家分享几个煮米饭的小窍门。1.在淘洗大米时,尽量用水把大米中的淀粉冲洗干净,但不要用手搓洗,这样煮出来的米饭口感更筋道,且不会发“坨”。为了不影响米饭的营养价值,淘洗尽量不要超过3次。