坚持清淡饮食为何还胆固醇高

编辑同志:日常生活中,为保持健康身材,我一日三餐坚持吃素食或挑选营养健康的烘焙类食品。但在体检时发现胆固醇高。某部战士小刘请问:坚持清淡饮食为何还胆固醇高?刘读者:胆固醇高是血脂高的一种表现。血液中的脂质包括甘油三酯和胆固醇,胆固醇成分里又包含高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。