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乐山美食江湖新势力,能否破局“无真正美食伴手礼”窘境
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摘要
2023年12月5日,中国企业家博鳌论坛答谢晚宴,来自四川乐山的嘉州古法酱牛肉第五代传承人唐强,带着他的酱牛肉惊艳亮相。原本被安排在角落里的酱牛肉因为几位企业家的试吃,竟从餐厅一隅,走上了企业家们晚宴主桌,原以为吃不完的10斤酱牛肉被见多识广的企业家们一扫而空,评价只有一句话“我从来没吃过这么好吃的牛肉”。
作者
于铁成(文/图)
机构地区
不详
出处
《川菜》
2024年第4期19-20,共2页
Chuan Cuisine
关键词
酱牛肉
美食
伴手礼
四川乐山
博鳌论坛
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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