文冠果叶提取物的抗氧化活性

Antioxidant Activity of the Leaf Extract of Xanthoceras sorbifolium

采用超声辅助法(60℃,40KHz,1h)和回流提取法(80℃,2h∶1h)对文冠果(Xanthoceras sorbifolium)叶中活性成分进行提取,并研究醇提物中活性成分含量及体外抗氧化作用,为文冠果叶在天然抗氧化剂领域的进一步研究提供理论依据。结果显示:文冠果叶中醇提物总含量高达30%以上,且超声辅助提取率高于回流提取约(8.02±2.03)%;活性成分中三萜类含量为最高,多酚和黄酮含量次之。自由基清除试验显示:醇提物对自由基的清除率从高到低为DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基,且超声法提取物总抗氧化能力强于回流法提取物。结果表明:超声辅助提取法更利于文冠果叶中活性成分的溶出,并且提取物有良好的体外抗氧化能力。