HPLC法检测椰油酰丙氨酸钠中的月桂酰丙氨酸含量

建立高效液相色谱法(HPLC)测定椰油酰丙氨酸钠中月桂酰丙氨酸含量的分析方法。采用Agilent公司型号为AORBAX Eclipse XDB-C18(4.6★150 mm 5 micron)反向色谱柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液,流速为1.0 mL/min,梯度洗脱,用DAD检测器在210 nm处检测,柱温35℃。该方法在0.050~2.0 mg/mL范围内线性关系良好,检出限(S/N≥3)为0.010 mg/mL,平均回收率为101.21±1.21%。该方法精密度高、重现性好、回收率高,可适用于椰油酰丙氨酸钠中月桂酰丙氨酸含量的测定。