食用农产品集中交易市场快速检测的几点思考——借鉴特种设备检验及监管模式

食品安全快速检测技术(以下简称“快检”)具有操作简单、快速高效、价格低廉等优点,被广泛应用于食用农产品集中交易市场的入场检测。快检可以有效识别不合格食用农产品,将不合格产品挡在上市交易之前,从而保护百姓菜篮子、果盘子、米袋子、鱼篓子质量安全。不过,市场快检室在运行过程中也存在检测人员技术能力薄弱、检测精度低、管理不规范、不合格品处置难等问题,大大制约了快检功能的发挥。文章通过分析现阶段快检存在的问题,结合特种设备检验及监管经验,对如何提升快检效能、提高问题发现率、解决不合格品后处置难等一系列问题提出建设性建议。