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豆腐虽好 不宜多吃
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摘要
豆腐营养丰富,不仅含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块(400克)豆腐,即可满足一个普通人一天钙的需要量。常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,因此更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
作者
张泽峰
机构地区
河北黄骅市国营中捷友谊农场医院
出处
《健康博览》
2024年第4期61-61,共1页
Health Review
关键词
优质蛋白
营养丰富
消化吸收率
补中益气
植物油
豆腐
微量元素
植物肉
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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