摘要
近年来,随着人们对食品需求的多元化发展,山羊奶因其丰富的营养作为一种健康食品受到了公众的欢迎,目前需求量在不断增长,极大地推动了全国各地奶山羊养殖业的发展。石林彝族自治县有着饲养山羊悠久的历史,羊产业是石林县的传统产业,2021年7月获《中国羊产业统计资料》编辑部“中国奶山羊基地县25强位居第六名”。2020、2021和2022年奶山羊存栏分别是12.96万只、14.84万只和15.55万只,羊奶产量3.62万吨、3.70万吨和3.59万吨。但其在奶山羊饲养工作方面仍然具有一定的提升空间,特别是不同饲养阶段的奶山羊养殖技术也存在着一定的差异,这就需要结合不同阶段的实际情况,进一步明确养殖技术要点,从而帮助广大奶山羊养殖户增收致富。
