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食品的微生物检验质量监督探析
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摘要
食品安全是关系到公众健康和社会稳定的重要问题,而微生物污染则是导致食品安全问题的主要因素之一。因此,食品的微生物检验成为保障食品安全的关键环节。由于食品微生物检验存在不可复检性,因此,其检验结果至关重要,一旦出现问题,将会使公众对检验结果产生质疑。基于此,为确保食品微生物检验的质量和准确性,对其进行质量监督尤为重要。
作者
傅占峰
机构地区
宁城县市场监管综合行政执法大队
出处
《食品界》
2024年第4期118-120,共3页
Food Industry
关键词
食品微生物检验
微生物污染
食品安全
质量监督
公众健康
检验结果
关键环节
准确性
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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1
格桑罗珍.
食品微生物检验质量控制策略探讨[J]
.中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生,2022(9):185-187.
食品界
2024年 第4期
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