祝雪兰:茶香氤氲蕴初心

ZHU Xuelan The Fragrance of Tea Encapsulates the Original Intent

驱车行进在广西苍梧县六堡镇的山路上,茶香扑鼻,馥郁芬芳。那是采收秋茶的时节,六堡镇山坪村的祝雪兰家里,村民们陆续送来采摘好的茶叶。“正好5.5公斤。”称重、登记,祝雪兰把村民送来的茶叶一一记录在册。祝雪兰是山坪村党支部书记、村委会主任,也是六堡茶制作技艺自治区级代表性传承人,经过她统一炒制的六堡茶,因成熟稳定的品质受到市场欢迎。“我从小就看着外公外婆制作六堡茶,杀青、揉捻、干燥,每一个步骤都要很细致,做出来的茶才又香又耐泡。”祝雪兰说。