中医院风湿免疫科老年患者进食安全问题的调查分析

目的:分析中医院风湿免疫科老年患者进食安全问题。方法:选取某中医院风湿免疫科2022年5月—2023年5月收治的100例老年风湿免疫疾病患者为研究对象,采用科室自制问卷,调查患者的进食安全知识掌握情况和进食安全事件发生率。采集患者一般资料,进行单因素和多因素Logistic回归分析,分析影响老年风湿免疫疾病患者进食安全的因素。结果:100例患者的饮食卫生知识掌握率最高为79.00%,其次为进食时间知识、进食量知识、嚼食知识、饮食环境知识,掌握率分别为75.00%、71.00%、68.00%和64.00%。患者的进食安全事件发生率为41.00%(41/100),其中男性患者与女性患者的发生率比较差异无统计学意义(P>0.05),年龄>70岁、病程>1年、合并其他慢性病、吞咽肌群不协调、咀嚼食物不充分、咀嚼功能差、合并口腔疾患、进食平躺体位错误、进食后立即休息、未掌握误吸处理方法的患者进食安全事件发生率与年龄60~70岁、病程≤1年、未合并其他慢性病、吞咽肌群协调、咀嚼食物充分、咀嚼功能优良、未合并口腔疾患、进食平躺体位正确、进食后未立即休息、掌握误吸处理方法的患者比较,进食安全事件发生率更高(P<0.05)。多因素Logistic回归分析结果显示,年龄>70岁、合并其他慢性病、吞咽肌群不协调、咀嚼食物不充分、咀嚼功能差、合并口腔疾患、进食平躺体位错误、进食后立即休息、未掌握误吸处理方法是影响患者进食安全的独立危险因素(P<0.05)。结论:中医院风湿免疫科老年患者进食安全知识掌握水平较低,进食安全事件发生率较高,可受较多因素影响,其中年龄>70岁、合并其他慢性病、吞咽肌群不协调、咀嚼食物不充分、咀嚼功能差、合并口腔疾患、进食平躺体位错误、进食后立即休息、未掌握误吸处理方法是影响患者进食安全的独立危险因素,临床需针对影响因素及时采取干预措施,以保证风湿免疫科老年患者的进食安全。