福建漳浦石榴填鸭的生产现状与发展趋势

Production status and development trend of Shiliu filled duck in Zhangpu,Fujian province

进入2000年以来,福建省漳州市肉鸭生产发展很快。据漳州市农业农村局2023年12月统计,全市肉鸭出栏3131.78万只。肉鸭业的发展也诞生了不同地理标志的品牌,如南靖“健美鸭”,平和南胜“咸水鸭”,漳浦“石榴填鸭”等品牌产品,很受消费者青睐。尤其是漳浦“石榴填鸭”,既是传统节日美食,也是日常生活中的美味佳肴。