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稻米油低度分提关键技术的研究
Research on Key Technology of Rice Oil Extraction in Low Degree
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摘要
研究了稻米油的分提技术,关键生产工艺、技术参数、分提自动化设计。通过实验确定了最佳分提条件:脱蜡养晶温度为20℃,养晶时间为20 h;脱脂养晶温度为0~5℃,养晶时间为22 h;搅拌速度为12 r/min;验证了稻米油分提工艺在中试和实际生产中切实可行、效果良好,可大大提高稻米油的品质。
作者
陈安
章文翰
章立平
CHEN An;ZHANG Wenhan;ZHANG Liping
机构地区
江西省粮油科学技术研究所
高安市清河油脂有限公司
出处
《粮食加工》
2024年第2期15-20,共6页
Grain Processing
关键词
稻米油
分提技术
工艺参数
脱脂脱蜡
结晶养晶
米糠
糠蜡
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食加工
2024年 第2期
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