河源萝卜粄

老话说“冬至大如年”,为了应对冬季的寒冷气候,大江南北呈现出截然不同的节气食俗。比如,长江以北,饺子大有一统江湖之势;云贵高原,喝羊肉汤是再好不过的选择;江南水乡有软糯的汤圆;两广之地则无鸡不欢……但对于岭南河源的客家人来说,没有什么能比一碗萝卜粄(bǎn)来得更自在、舒坦。