基层开展动物及动物产品快速检测的可行性和技术要点

动物产品检测对于食品安全、环境保护和法律合规等方面具有重要意义,可以保障动物产品的质量和合规性,促进相关产业可持续发展和保障公共健康。快速检测技术是一种快速、准确的先进检测技术,是农产品质量安全监督的有利手段,具有快速处理突发事件的优势,可以进行大规模的检测,最大程度地开展检测工作,具有基础设施完备的优势。笔者结合多年基层工作经验,对基层进行动物及动物产品快速检测的可行性进行了分析,并阐述了其技术要点,旨在使基层农产品监督管理人员充分认识到该技术的优势,并将其应用于实际工作中。