基于线上线下混合式教学的现代食品检测技术课程教学改革

现代食品检测技术是食品质量与安全、食品科学与工程专业的一门重要专业课程,已在全国高校食品类专业中普遍开设。西昌学院从2012年开始在食品质量与安全、食品科学与工程两个本科专业和食品药品监督管理专科专业开设现代食品检测技术课程,至今已有十余年的教学经验,在线上线下混合式教学方面取得了一些成效。本文主要介绍了现代食品检测技术课程实施线上线下混合式教学改革的过程和经验,以期为进一步提高课程教学质量提供支持,为其他课程教学提供参考。